≪６月８日金曜日の献立≫
ピーマンの肉詰め
茄子・ズッキーニ・ポテトグラタン
イタリアン冷奴
フランス食パン
ピーマン肉詰め
ピーマン ８個
＜肉だね＞
合いびき肉 ２００ｇ
たまねぎ（すりおろし） １/４個分
卵 １個
麩 ４～５個
塩コショウ・ナツメグ 少々
小麦粉 適量
オリーブ油 適量
白ワイン ５０ｃｃ
＜ソース＞
ケチャップ 大さじ２
ウスターソース 大さじ２
ピーマンのヘタ部分をカットし、種を取って中に小麦粉をまぶしておく （１）
粘りが出るまでしっかり混ぜた＜肉だね＞を（１）に詰める （２）
オリーブ油を熱したフライパンに（２）を立てるように入れ、＜肉だね＞面を焼き付ける
ピーマンの表面を転がすように焼き付け、焼き目をつけたら
白ワインをまわしかけ、弱火で５分蒸し焼き
中まで火が通ったら器に盛っておく
同じフライパンに＜ソース＞を入れ、温めて肉詰めにかければ。。。。。完成
<ソース>のウスターソースを麺つゆに替えて
白飯にぴったり!ちょっぴり和風寄りなお味もGOOD
茄子・ズッキーニ・ポテトグラタン
茄子（輪切り） １本
ズッキーニ（輪切り） １本
じゃがいも（輪切り） ２個
たまねぎ（薄切り） １/４個
オリーブ油 大さじ１
生クリーム １００ｃｃ
塩コショウ 少々
ピザ用チーズ 好きなだけ
茄子・ズッキーニ・じゃがいもをレンチン
で下茹で （１）
で下茹で （１）オリーブ油で、たまねぎ・（１）を炒め、生クリームを加える
塩コショウで味を整えて、グラタン皿に盛り
ピザ用チーズをのせて、オーブントースターでこんがり焼けば。。。。。完成
イタリアン冷奴
お皿に豆腐を盛って
塩・オリーブ油をかければ。。。。。完成
（コレって料理だろうか？？？）
≪ プランター菜園 ≫
いよいよ本格的に収穫が始まりました
お茄子も初収穫
＜まだ１本ですけどね
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鶏は育ててませんよ
比較のための卵
比較のための卵
ルッコラ＆グリーンリーフも元気です
肉詰めのピーマンも グラタンのお茄子も
お皿に敷いたルッコラ＆グリーンリーフも
全部 ウチで採れたのです～
