今夜のディナー

今夜はそうめんを食べようと思い…

茹でました。

冷蔵庫に賞味期限切れ寸前の卵が３コあったので…

茹で上がったそうめんと一緒に焼いてみました。

一見オムレツ風ですが、そうめん３束＆卵３コなのでボリューム満点。

仕上げに青ネギをちらし、ナンプラーとマスタードで味付け。マヨラーなのでマヨネーズも！

創作料理ではないと思うが、以外に美味しい…

かに玉のように、片栗粉を使ってあんを作ればもっと美味しかったかも…。