私は、素敵なアフタヌーンティーを頂きました。
英国王室と関わりの深いマユミ チャップマンさんのお宅で開かれている
本場のアフタヌーンティーレッスンです。
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テーブルセッティングがとても素敵 ！！
まずはシャンパンで乾杯でした。
少しシュガーが入っていて、ミントがまろやかな味になり、
美味しかったです！
本日のメニューは、英国で開催されているロイヤルアスコットに合わせ、
ROYAL ASCOT HIGH TEAでした。
・キュウリとポテトのゼリー 山椒を添えたヨーグルトかけ
・フォアグラとチコリ、チェダーチーズ、イタリアンハムとキュウリをのせたライ麦パン。
・フルーツトマトとメロン
・クイーンズスコーン（エリザベス女王様向けの特別なレシピを使ったスコーン）
・ザッハトルテ
・ペニンシュラホテル アーモンドクッキー
・ココナッツチョコレートマンゴ（タイ）
それぞれ単品のお写真でご紹介します。
チョコが濃厚なザッハトルテ。
贅沢なフォアグラなどをのせたライ麦のパン。
左が英国王室の特別レシピ作られたスコーン。
レシピは非公開だそうです～。
ベーキングパウダーを使わず、日本にはない材料で作られているとのこと。
卵の香りがよく、とても美味しいスコーでした。
ザッハトルテもとても美味しく、
幸せ気分に
チャプマンさんのお宅のインテリアも素晴らしく、
まるで英国にいるかのような気分になりました。
ロイヤルアスコット流に帽子をオシャレしての参加でした。
チャプマンさんとご一緒に
チャーミングで素敵な方です～。
本場英国でのマナーについて、チャプマンさんのレクチャーは
大変勉強になりました。
マナーもコミュニケーションの１つになりますので、
とても大切です。
そして、どんな場に出ても恥ずかしくないマナーは
これからグローバルな仕事をしていく上では欠かせない要素ですね。
しかも、実際に英国王室の方とご一緒されているチャプマンさんから
直接教えて頂ける貴重な場ですよ。
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