今のオリンピック選手たちは、栄養士がついていて栄養管理をしているようです。
今のオリンピックの食堂は日本食がなくて、韓国料理や中国料理のブースでお米をたっぷり食べていたと高梨選手が言っていましたが、リオ五輪では、日本人調理師陣が帯同したと聞いています。
そういう選手たちも、日常まで細かく食事管理をされるのではなく、
● 身体そのものが「今」必要な栄養を察知し、それを欲することがベストだと思います。
栄養士にしろ、医師にしろ、選手の身体の中でどういう変化が起こっているのかは、特に細かいミネラルなどについてはわかりません。
その日の過ごし方や環境によって、消費する栄養素は大きく違うし、必要な栄養素も大きく違うわけです。
消化能力も人それぞれで、しっかり消化吸収できる人と、多くをそのまま排出してしまう人がいます。
エネルギーにしても、人により「燃費」は違います。
食べられる全体量も人により違います。
食べる酸素を毎日飲むようになると、自分が「今」必要なものを欲するようになるようです。
野生動物がそうですよね。
NHKの「人体」という番組で、脳にイチイチ頼らず、臓器同士は密接なネットワークで結ばれていて、「〇〇が足りない」「〇〇は多過ぎる」というような指令を常に出しているのだそうです。
それを聞いて、私の身体に起きた変化は「当たり前」のことだったんだ・・・と思いました。
リオ五輪の１年前から食べる酸素を毎日飲んでくれていたベテランの代表選手は、数ヶ月して、以前は試合が続いていない時期は、お酒やお菓子をよく口にしていたのだけれど、それらを欲することがなくなったと報告してくれました。
止めようとか思ったわけではなく、気づいたら口にしなくなっていた・・・ということです。
私は逆に、食べる酸素を飲み続けることで、３０年続いた拒食症が完治したわけですが、その後頭で栄養素を考えることなく、「今」必要な栄養素を食べたくなるようになりました。
ですから、それまでとは逆に、とにかく高カロリーの食物を身体が欲する時期もあります。
その傾向は、熱を出した時など、身体が弱った時ほど高カロリーの食物を欲するようになったわけです。
（最近は食べる酸素のお蔭で熱を出すこと自体少なくなりましたが・・・）
口寂しいとか目で食べたくなる・・・ということは一切なくなりました。
最近気付いたのは、精神的なストレスが続くと、脳の栄養である糖分の要求が増えるのはもちろんのこと、ビタミンミネラルの要求がもの凄く増え、野菜ジュースをもの凄く飲むようになるということです。
野菜サラダなどでは栄養が取りきれないことは多くの人が知るところですが、ビタミンミネラルを抽出したサプリメントでも十分に摂りきれないことは身体が知っているわけです。
野菜には、今の化学では検出しきれない微量要素もありますし、それらの相互作用も全てわかっているわけではありません。
さらに、最近の野菜は昔の野菜と比べて含まれる栄養が乏しくなっているとも言われています。
最近は「一日分の・・・」などと言ってバランス良く野菜や果物が配合されたジュースがいろいろな会社から販売されています。
それは、バランスが良く栄養素が豊富だというだけでなく、自分で作るよりずっと安上がりにできるということもあり、常備しています。
とんでもなく精神的なストレスがかかった日は、食べる酸素を飲む量が増えるのはもちろんのこと、野菜ジュースを身体が欲して、普段の日は２００ｍｌも飲まないことが多いのですが、そういう日は１リットル以上身体が欲するままに飲みます。
ストレスに対抗するための栄養素は何をどれだけ必要なのかなんて、今の栄養学や医学では全くわからない状態です。
人間には野生動物と同じく、自分を健康に保とうとする本能が備わっているはずです。
食べる酸素を飲んでいると、それが正常に働くようになるようです。
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