8月限定のこだわり | 麺屋一燈グループのブログ

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お疲れ様です(╹◡╹)
煮干し中華そば一燈の伊東です!
本日より「イカしたあっさり煮干しそば」リリースです!
お陰様で昼の部12時前に15食完売しました。
ありがとうございます!

さて!今回の限定へのこだわりなのですが!
スープに関しては烏賊煮干しの旨味に任せるタイプではなく、丸鶏、モミジ、ゲンコツとの動物系とのバランス型に仕上げてあります(=゚ω゚)ノ
って言うのも僕自身余り匂いがキツいラーメン得意じゃないからです。
その為今回同時リリースさせて頂いた烏賊和え玉は少し烏賊強めにしているので是非一緒に頼んで頂けたらなと思います!
和え玉の他に小ライス、ライスの飯割もオススメですよ!
またスープの構成も少しずつ変えて行くのでその都度ブログ更新します(=゚ω゚)ノ
夜営業もよろしくお願いします!
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