麺屋一燈の福原です。
本日も１日ありがとうございました！
そして
お疲れ様でした！
たくさんのご来店
誠にありがとうございました！
さて
今日は一燈でした！
一燈には大きい火口があるので
活用(￣▽￣)
土曜日に使う濃厚スープを作ろうと、丸鶏やガラを大量に放り込みました！
流石に量も多く、入り切らなかったので
この後バラバラに、、、
最高に濃いヤツできました！
でも当日のはそんなに濃くないです、、、
土曜にやる
鶏と貝の濃厚そば
こちらは、本来去年の年末限定でリリースしようと思っていた一品です。
色々ありまして延期になっていましたが
やらずには居れなくなり、やる事に。
濃厚と書いていますが結構食べやすいです。
濃厚鶏白湯ベースですが、最終的には余り濃度は高くないです。
不思議な感覚ですが、僕らしい感じのラーメンになっています。
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m