香蘭@佐伯市

テーマ:
香蘭@佐伯市

~ご当地のカリスマがみせる圧倒的カリスマオーラ!下松牛骨の紅蘭にも通ずる~


●イッた日:14/9/5
●イッた回数:初訪


藤原来々軒からすぐ。最近都内でも話題の佐伯ラーメンでも一番の格。いかにも田舎風な店構え。

面白いですね、雰囲気も特S級。住宅地にひっそりと紛れ込む。10分前で既に開店。


汚く狭い店内。福来亭@燕市をなぜか思い出す。まったりとした店内でお爺さん店主が調理。

これは「ガラパゴス的」と言われるのも分かる。大分市内の人からしても田舎の地だから。


「ラーメン」\600。他は「チャーシューメン」のみ。少なめの汁で汁なしテイストでもある。

レンゲなく麺やわい。ニンニクは強く、コショウはやや少なめ。確かに他の佐伯の店とは格違う!


旨くくそジャンクな一杯。麺は藤原来々軒より細め。佐伯ラーメンの真骨頂はこの店に集約される。

ご当地のカリスマが魅せる雰囲気は、同じく「こうらん」という店名の紅蘭@下松市の牛骨ラーメンと同じく。


【個人的得点】
ラーメン 86点