【訪問】２０１８年 ５月１２日
【杯数】２０１８年 ３５杯目
【店名】らー神 心温（Twitter）
【回数】１（前回の記事）
【品名】濃厚ハマグリクリーミー
【価格】８８０円
【ゆっけ度】★★★★
【備考】いぎなし限定。
中山の観音様を右手に見ながら、もう少し北へ。
目指すは心温。
５月１２日当時のいぎなし限定、濃厚ハマグリクリーミーを狙っています。
ハマグリが濃厚でクリーミーだったらそりゃ食べなきゃ、と妙な使命感に駆られたわけです。
外壁工事中の店内は混んでいましたが、思ったほど待たずに着席。
さてそのルックスは。
スープは白色で、クリーミーさがうかがえます。
トッピングは上から時計回りに、ラスク、ハマグリ、ネギ、鶏チャーシュー、そして中央にハート柄のナルトとうずら味玉。
粒コショウがいくつか散らされているのも見えます。
肝心の味は。
白濁したスープは、ラーメンというよりも本当に洋食のスープのような感じ。
もっとハマグリの風味が強いものを想像していたのですが、クリーミーさが勝っていますかね。
何かに似ているなぁと思っていたのですが、そうだ、クラムチャウダーだ。
もちっとした色白の中太麺と一緒に食べると、ラーメンとスープスパの境目がどんどん曖昧になっていきます。笑
トッピング類はすべてハイクオリティ。
特にチャーシューにはシソのフレイバーが加味されており、これはなかなか斬新でした。
チャーシューで清涼感を足すって発想がおもしろいです。
パラッと数粒だけですが、粒コショウが印象的なアクセントになっていますねー。
ラスクもよく合います。
このラーメンはご飯よりラスクが合いますね。
心温の海の幸を使った限定は好みのものが多いです。
今回の一杯は、個人的な嗜好で言うとカキラーなどには一歩届かないですが、それでもしっかりと美味しかったです。