❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“午後二時の通り雨” がらり
from album “手のひら望遠鏡”
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書店でこちらのマガジンの発売日にピックアップ
おとなの週末
２月号
舌と心に沁みる醤油ラーメン
講談社
毎年恒例、昨年２月の欲望のラーメン以来１年ぶりのラーメン特集
ごちそうさまでした
ラーメンの原点とでも言うべき醤油ラーメンを特集。老舗から新店まで、食べておきたい、食べるべき一杯を集めました。味わい深く、後進も追いつけ追い越せと進化し続けている「醤油」にご注目を。ほか、本誌スタッフによる「2025年のブームなグルメ＆カルチャー大予測」、あったか料理とワインで愉しみたい「今夜は、ビストロ！」特集もあります【電子版では紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがあります】
舌と心に沁みる「醤油ラーメン」原点回帰の一杯に感動
アイデアにあふれた一杯にこだわり抜いた一杯。どれもため息が出るほど旨い。それは原点とでも言うべき醤油ラーメンが味わい深く、後進も追いつけ、追い越せと進化し続けているからに他ならない。今回のラーメン特集では老舗から新店まで、食べておきたい、食べるべき醤油ラーメンを集めてみた。
◎王道＆個性派 醤油の新店
◎源流の味は、微笑みの味
◎あの一杯を生んだ老舗、あの一杯から生まれた名店
◎ラーメン、その雄大な歴史を振り返る
◎ちゃん系ラーメン探求
◎開放感も旨さの理由
◎ラーメンの新潮流を食べる
◎やっぱり醤油でしょ、
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ラーメン関係 掲載店
ラーメン屋トイ・ボックス 表紙
だしと麺 遊泳 東高円寺
麺や晴心 落合
らぁ麺 花筏 亀戸
燎〜KAGARIBI〜 新富町
奈つやの中華そば 下丸子
手打ち あさま 中目黒
麺や一球 武蔵小山
中華そば きくたに 蒲田
手打ち 陰日向 分倍河原
Craft Ramen BiT 入谷
瀬戸内食堂 ねいろ屋 新宿
大井町立食い中華蕎麦 いりこ屋 大井町
だしと麺 遊泳 東高円寺
NARUTO 宮ノ前
榮屋ミルクホール 神田
中華そば 伊峡 神保町
らーめん 天神下 大喜 仲御徒町
大勝軒 浅草橋
来集軒 浅草
中華麺店 喜楽 渋谷
ラーメン屋トイ・ボックス 三ノ輪
麺処 ほん田 秋葉原
中華そば 多賀野 荏原中延
麺処 びぎ屋 学芸大学
食堂七彩 都立家政
麺や 維新 目黒
八雲 池尻大橋
中華そば しば田 狛江
なぎちゃんラーメン元住吉店 元住吉
神田ちえちゃんラーメン 神田
渋谷かっちゃんラーメン 渋谷
屋台ラーメン しゅんやっちゃん 高尾
キッチンきらく 神保町
鮨とラーメン うおがしや 新橋
諭吉そば 松戸
（掲載順）
