❤︎ 今日の一曲 ❤︎


“衛星ハロー” EGO-WRAPPIN'
from album “Dream Baby Dream”





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雨の休日の午前中、電車を乗り継いで麹町へ


店頭にできた行列


お隣のビルの蛙のオブジェがお出迎え

雨の日がお似合いです


ソラノイロ改め、
SORANOIRO

前日及び当日の2日間、8周年記念として第5の味覚である「UMAMI」をクローズアップした店「素良〜SORA〜」が限定メニューとして復活するとのこと

素良」が誕生した当時、宮崎社長が世界を迎え撃ち、世界へうって出るエポックメイキングなキラーアイテムだなぁ…と感じました

閉店を残念に思っていただけに、今回の復活は大変嬉しく思います


宮崎社長のご挨拶がありました

順番に店内へ

しばし店頭のウエイティング用の椅子で待ちます

やがて店内へ招き入れられました

リニューアル後、初訪問となります

券売機で食券を購入して案内された席に着席しました


卓上はこんな感じ


提供されるメニューの説明書きと協賛のサントリーからの烏龍茶をいただきました

待望の旨味出汁ソバ醤油と焼豚寿司軍艦 2個が配膳されました


8周年らしくサービス精神旺盛のビジュアル


焼豚、煮豚、鶏チャーシュー、太陽卵、ごぼう、九条ネギ、蛤…目移りするトッピング


では、まずはスープから


銘柄地鶏をふんだんに使われたのがよく伝わってきます

貝類や乾物系と合わせた旨みたっぷりの贅沢スープ

思わず目眩がするくらいのブラッシュアップぶり

ヤマロク醤油の鶴醤とのマリアージュ


国産小麦ハルユタカとユメチカラを使った生卵麺


味わっていただきましたが、あっという間になくなっていきます



焼豚寿司軍艦にかかります



ハワイアン料理のアヒポキをイメージしたとのこと


相変わらずセンス抜群です





8周年おめでとうございます


宮崎社長のアグレッシブな展開にこれからも注目していきたいと思いました


ごちそうさまでした