❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“sunny”  片平里菜
from LIVE会場限定CD“Sunny to bloom”






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5月12日の午後、新宿歌舞伎町へ

向かったのはこちら


ライブハウス 新宿BLAZE

この日はデビュー以来、応援しているシンガーソングライター片平里菜さんのライブ


しかもその日は里菜さんの誕生日


強い意志を持った芯のある歌をこの夜も唄われました


会場限定CD購入者対象のクローズドアンコール、ハイタッチお見送り会まで堪能



新宿駅へ向かう途中、同行した家人とこちらへ立ち寄ることにしました


らぁ麺 鳳仙花


煮干中華そば 鈴蘭、らぁ麺 はやし田などの人気店を擁する株式会社INGS経営のラーメン店

こちらのグループ、セントラルキッチンではなく各店舗でスープを炊いていると何かで読んだことがあります


金目鯛に特化した店作り
 
初訪問です

早速、店内へ


券売機で食券を購入

空いているカウンター席に着席しました

三河屋製麺の夥しい麺箱が店内に積まれています


蘊蓄を読みながら完成を待ちます

やがて味玉らぁ麺が配膳されました


金目鯛のほぐし身、レアチャーシュー、穂先メンマ、刻み葱といったトッピング


では、まずはスープから


金目鯛の清湯

旨みも感じ、後口もすっきり


全粒粉入の中細ストレート麺


金目鯛と真鯛の違いこそあれ、灯花や麺魚を意識したものと思われました

堅実な一杯でしたので人気があるのも理解できます

某ラーメンサイトのレビューでは接客がダメ…という指摘もありましたが、その点は改善されているのか、元々そんな事はなかったのかわかりませんが、私には全く問題ありませんでした

ごちそうさまでした