❤︎ 今日の一曲 ❤︎


“PLEASE SMILE AGAIN”  安室奈美恵








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平日の会社帰りに通勤最寄駅を予定調和でオーバーラン

新小岩駅で下車

向かったのはつけ麺 一燈


この日は定休日限定の彩り野菜と蛤の冷やしつけそばを提供


整理券を受領し一旦店を離れます


再集合時間に再び店頭へ



麺友さんと談笑しながら店頭で待ちます

途中、スタッフの小川さんが盛り上げようと何度か顔を出します


やがて、店内へ


卓上には「説明、食べ方」が置かれています

まあそうなんでしょうけど「こだわり、召し上がり方」の方がよろしいのでは…

BGMは安室奈美恵様


やがて彩り野菜と蛤の冷やしつけそばが配膳されました


10種類の野菜にこだわったとのこと


蛤、蛤ゼリー、トマト、ブロッコリー、カットレモン、バナナ、白葱・赤玉葱・水菜を和えたもの、茄子、赤パプリカ、黄ズッキーニといったトッピング


真上から


正面から


左回転


さらに回転


さらに回転


生クリーム、豆乳、バナナ、蛤、油、カエシで予め和えた心の味製麺特注平打ち中太麺


つけダレは蛤100%

麺を中盛にしましたがバランス的にはデフォルトの並盛りの方が良かったかもしれません

豆乳や果物を使用した創作麺は多くの店で提供されています


この限定をどう感じるかは食べ手の経験値が大きくものをいいそう


これまでの阿部店長の堅実なキャリアにはこういうタイプの限定はありませんでした


そういった意味では実験作・野心作かもしれません


阿部店長のことですから二作目、三作目とさらに完成度が上がっていくと思います


ごちそうさまでした