❤︎ 今日の一曲 ❤︎


“昨日のあたしに負けたくないの” まねきケチャ





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新小岩の人気店つけ麺 一燈へ


この日は定休日限定営業を行うとのこと

昨年、11月火・水限定で登場したさんまそばですが、阿部店長のことですから、単純に冷やしで提供されるとも思われません

期待に胸を膨らませながら店頭へ

無事整理券をゲット


再集合時間に再び店頭へ

定刻ちょっと前に営業開始となりました


順番に店内へ

阿部店長のワンオペです


さんまをアテにしてビールを飲もうと思っておりましたが、配膳前に飲み干してしまいました

やがて冷やしさんまそばが配膳されました


おおーっ、素晴らしいビジュアル


秋刀魚の切身が麺にもご飯ものにもたっぷり


では、まずはスープから


これは美味しい

秋刀魚の風味が口の中にじんわり拡がっていきます


細ストレート麺との相性もなかなか


足の早い秋刀魚を提供数分捌くのは居酒屋でのスキルを活かしたのでしょうが、大変な労力

小骨の処理もされた様子

頭が下がります


なめろう風まで載せられています

ここからスープにさらなる秋刀魚感が加わる仕様


ご飯ものも満足感高し


あっという間にペロリ完食・完飲です

素晴らしい限定をごちそうさまでした

阿部店長の数多い限定の中でも五指に入る出来映えだと思いました

この夏の思い出に残る一杯になりました