❤︎ 今日の一曲 ❤︎


“Like a virgin” ユイ・ガ・ドクソン





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平日の会社帰りに船橋駅へ

向かったのはこちら


紀州清流担々麺 

produce by KEISUKE


2月の船橋シャポーのリニューアルに伴い千葉県初出店となった竹田敬介氏率いるけいすけグループのプロデュース店舗

前回はピスタチオ担々麺をいただきました

今回の目的はこちら


山形県産 だだちゃ豆の冷やし担々麺

券売機の前で仁王立ち


あらら…売切です


臨機応変、汁なし担々麺 追い飯セットの食券を購入し店内へ


スタッフはいらっしゃるのに案内されません


きっとお客の案内よりも重要な案件があったのでしょう


立ち往生するも気づいてもらうまで気長に待ちます


しばらくして厨房のスタッフからカウンターへ座るように言われました


お冷が来ないなぁ…と思っていたところ、おしぼりとお冷が到着


お店のスタッフのテンポと私のタイミングがどうもフィットしていないみたいです


しばらくして、汁なし担々麺 追い飯セットが配膳されました



大きめな白い器


スタイリッシュさを演出されたいなら、提供する前に器を確認するなどもう少し気を遣ってもいいのかなぁ…

お皿に刻み玉葱などがついています

味に影響ないから盛りつけは構わないスタンスなのかも


わがままかもしれませんが、せっかくなら美しいビジュアルでいただきたいです


よく混ぜていただきます


紀州清流山椒の刺激的な味わいが後をひきます

パクチーもフィットしていました

あっという間に完食


最初に提供されたライスはすっかり冷めてしまっています

オペレーション優先なんでしょうが、ホカホカのライスを提供して欲しいなぁと思いました

1,100円程度でわがまま言ったら怒られますかね…

ごちそうさまでした