❤︎ 今日の一曲 ❤︎


“笑顔の花” Goose House
from album “Flight”




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休日の午前中、総武線に乗車し水道橋駅で下車

神保町方面へ進みます

すると行列が目に入ってきました


麺処 あす花


新橋の間借り店舗から移転新規オープンとなった女性店主の話題の新店


平日昼営業のみ
第1・3土曜日、日曜祝日定休日

私にとってはなかなかハードルの高い営業形態です


定刻にオープン


券売機で食券を購入し奥へ進むシステム

ご店主の明日花さんと彼氏さんの二人体制

お二人とも非常に感じが良くて好感がもてます


味玉らーめんとだし炊きごはん(0円)


半券をもらい席で完成を待ちます

やがて番号を呼ばれ、再び奥へ


美味しそうなビジュアル


味玉らーめんからいただきます

  
バラチャーシュー、味玉、海苔、メンマ、刻み葱、青菜といったトッピング

では、まずはスープから

大山鶏をベースに昆布・煮干し・鰹節などを合わせた奇をてらっていない構成のスープ

7種類の醤油に乾物を合わせたカエシ

味噌汁のように常習的にいただきたきたくなるシンプルで味わい深い一杯


あさひや製ストレート細麺との相性はなかなか

やさしいとかほっこりとかある程度予想されたワードが頭を巡ります

真面目に作られていることが伝わる仕様


無料のだし炊きごはんはらーめんとフィット

味わいも接客もご近所にあれば毎日通いたくなるお店でした

ごちそうさまでした