❤︎ 今日の一曲 ❤︎


Ref:rain” Aimer
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R.I.P. MIKIO FUJIOKA 
from guitar on Aimer live Band



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休日の午前中、総武線に揺られて新宿へ

東口から丸井方面へ進みます

新宿通りから一本裏側の路地に目的のこちらがありました

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らぁ麺 はやし田

“俺の麺 春道”“煮干中華そば 鈴蘭”などのラーメン店やピッツェリアCONAのフランチャイズなどを経営する食のトータルソリューションカンパニー(株)ingsの経営する新店舗

ラーメンヲタクの中には“資本系”を毛嫌いする方も存在しますが、こちらのお店の前評判は上々のようです

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二番手を確保

その後、お客さんが続きます

開店時には10名を越す行列になりました

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定刻にスタッフさんが暖簾を手に登場

オープンとなりました

順番に店内へ

券売機で狙っていた20食限定の「のどぐろそば」の食券を購入しました

カウンター席に奥から着席するよう指示を受けました

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菅野製麺所の麺箱が積まれていました

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カウンター席には蘊蓄が貼られていました

初訪問のため、終始キョロキョロ

しばらくして味玉のどぐろそばが手渡されました

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味玉、メンマ、低温タイプチャーシュー、青菜、黒いナルト、刻み葱といったトッピング

芳醇な香りが丼からたちこめます

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では、まずはスープから

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口に含みますとのどぐろの豊かな旨みがいっぱいに拡がります

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中細ストレート麺との相性はなかなか

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食べ進めていくうちにスープの塩分が気になり始めました

結構しょっぱいですね

1/4ほど残してごちそうさまです

丁寧に作られていることは伝わりました

レギュラーメニューもいただいてみようと思います

ごちそうさまでした







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