❤︎  今日の一曲  ❤︎
“Harlem Night” 大黒摩季
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平日の会社帰り、西船橋駅から京成西船駅へ歩いてみました

雨模様のため徒歩約10分かかりました

京成線で一駅乗って東中山駅で下車

今回の目的の店はこちら

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「とものもと」

4月に再スタートをきったとき以来、約1ヶ月ぶりの訪問です


早速、店内へ

市原店主に会釈して券売機で食券を購入

空いている席に着席しました

先客は4名

前回は特製をいただきましたが、今回はスープをダイレクトに感じたかったので、デフォルトの「醤油らーめん」を頼みました

市原店主の所作を拝見しながら完成を待ちます

やがて「醤油らーめん」の完成です

新生「とものもと」として新たなスタートを切り、それまでのホンビノス主体のスープから鶏をメインにシフトチェンジ


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二種類のチャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、ホンビノス貝といったトッピング

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では、まずはスープから

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鶏の旨みを十二分に感じる仕様

カエシとのバランスも良好

ホンビノス貝がスープに奥行きをもたせています

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麺とスープとの相性もなかなか

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旨いなぁ

(お世辞抜きです)

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あっという間に完食・完飲です

ごちそうさまでした

また寄らせていただきます