♥︎ 今日の一曲 ♥︎
まったく土地勘のない場所のため、iPhoneの地図アプリを頼りにお店を目指します
夜限定で油そばも提供されているようです
早速、店内に入ります
券売機で「特製鶏白湯煮干しラーメン」の食券を購入しました
カウンター席に「替え玉」の説明書きが貼られていました
おーっ
では、まずはスープから
なるほど、これなら人気になるのも頷けます
麺は菅野製麺所のストレート細麺
薄切りされたチャーシューが固まって盛りつけされているので、スープに浸って熱が加わることを防いでくれます
鶏団子も美味しかったです
角切りチャーシュー、煮干し粉、刻み玉葱
“真夏のオリオン”
INFINITY16 welcomez MINMI 10-FEET
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ラーメンブログで最近レビューがよく上がっている「らぁめん小池」
一昨年11月、元焼鳥屋が提供するつけ麺の店「つけめん小池」として営業されていたようですが、メニューを一新して煮干しに特化した店として、昨年９月にリニューアル
「煮干中華ソバ イチカワ」「中華ソバ 伊吹」などの影響を受けているという煮干しの評判を聞いて、訪問しないわけにはいきません
また、ご店主は人気店「くり山」での修行経験もあり、その際、現「麺屋 一燈」の鶴崎店長と一緒だった縁で“低温真空調理チャーシュー”を教わったとのこと
なんとか機会を作って訪問しなければ…
ようやく訪問することを決断しました
平日の会社帰りに、上北沢駅という私の人生で一度も下車したことのない駅まで、iPhoneの乗換アプリの指示通り、電車を乗り換えてなんとか到着
まったく土地勘のない場所のため、iPhoneの地図アプリを頼りにお店を目指します
しばらく歩いて大通りに出ますと大きな提灯が見えてきました
徒歩約７分で店頭に到着しました
早速、店内に入ります
券売機で「特製鶏白湯煮干しラーメン」の食券を購入しました
ご夫婦できりもりされていらっしゃるようです
カウンター席に「替え玉」の説明書きが貼られていました
これって「イチカワ」リスペクトの“和え玉”でしょう
しばらくして「特製鶏白湯煮干しラーメン」が配膳されました
低温調理チャーシューの盛りつけがとても印象的です
味玉、三つ葉、海苔、鶏団子といったトッピング
では、まずはスープから
なるほど、これなら人気になるのも頷けます
鶏白湯と煮干しのマリアージュは、大変バランスがよくとても飲みやすいもの
麺は菅野製麺所のストレート細麺
薄切りされたチャーシューが固まって盛りつけされているので、スープに浸って熱が加わることを防いでくれます
ナイスアイディアです
鶏団子も美味しかったです
あっという間に麺と具がなくなりました
これなら「替え玉」いけそうです
急いで券売機で「替え玉」の食券を購入し、奥様に手渡しました
やがて「替え玉」が配膳されました
角切りチャーシュー、煮干し粉、刻み玉葱
が載せられ、麺にはタレがかけられています
よく和えてからいただきます
カエシの醤油がキリッとしていて、そのままでも十分に美味しいです
途中、つけ麺風にしていただきました
完食•完飲です
満足の一杯でした
帰宅の道のりは若干遠かったですが、訪問してよかった
場所が場所だけになかなか訪問できそうもないことが心残りです
ごちそうさまでした