ながれにそうて

桃の皮を剥く作業がある
生魚を煮る作業がある
固い芋を茹でる作業がある
食べる前には手を洗い
ドレッシングをかけて食べる

総ては食べ易くするために
美味しくするために
害なくするために


そういった工夫があり
テーブルの前に料理が並ぶ
一等食べやすいかたちで


プリミティブな信仰を取り除き
歴史ある建造物でと一言を添え
誰かの聖地である事実を薄味にし
世界最大のというふうに見せる


実にきれいにおいしく食べる工夫
食べさせる工夫

生でありたい