こんばんは流れ星
今日は朝から
大型家電の入れ替えがありました

お盆明けで食材もあまりなかったので
午後にはスーパーへ🚗DASH!
豚バラ肉が大安売りヽ(◎´∀`)ノということで。。
*豚の角煮*を作りましたおねがい
半熟卵も添えましたよOK

どんなに忙しくて時間がない日でも
圧力鍋に入れて煮ただけの
脂ギトギト角煮は食べたくありませんショボーンタラー
ですのでしっかり脂身から焼いて、
10代の頃(一人暮らしを始めた頃)
memeママにもらった蒸し器を使って
じっくりと蒸して、次に
八角やにんにくなどと煮ました照れ

蒸す工程を入れることで
赤身部分もかなり柔らかく仕上がりますOK
もちろん脂も抜けてギトギトしませんキラキラ
合わせたお酒は*一刻者 茜*
芋焼酎じゃないみたいなフルーティーさ!
良さんはロックの後
炭酸割りにして楽しんでいましたウインク
*三浦オクラ&アイコトマト*
三浦オクラという、星型ではない
オクラを買ってみました照れ

しっかりとした食感で美味しかったですキラキラ
*きゅうりの即席漬け*

鶏ガラ・お酢・ごま油・輪切り唐辛子で
軽く揉んで少し冷やしましたおねがい
*イカ大根*
イカは最後に入れて、プリッと柔らか食感にピンク音符
*生湯葉さし*
売れ残ったのか大量に半額になっていて
久しぶりに買いましたキラキラ美味しい照れ
*もずくところてん*

味なしの生もずくとところてんを
酢の物にしましたよ照れ
*長芋の明太子和え*

使ってしまいたかった長芋を角切りにして
お安く売っている明太子の切れ子と
和えましたルンルン
簡単ですがいいおつまみになりますねOK

こんな感じで焼酎を楽しんだ
*夜ごはん*でしたパーおねがい