元喜家の“らーめん”。
スープは完濁の茶色、液温アチアチ。
ちょーーど良い濃さ加減。
豚骨のうま味・コク味の中に油の甘みが妖艶に乗り、塩の硬質感がカリッと締まる。
麺は中細麺、茹で加減普通。
躍動感満点、つるっと滑り、ぴちっと跳ねる。
ふんわり膨らむ小麦の風味と豚骨との調和具合が抜群。
チャーシューは大振りなレアが1枚。
みずみずしくフレッシュ！
粘り豊かな肉感が痺れるほどエロティック。
ラーメン全然食ってねーな。
時間がないのと家メシ作り過ぎるのとで、なかなか行く機会がない。
年末年始集中食いするかなー。
らーめん：720円
大：200円
ライス（大）：240円
[ 横濱家系らーめん元喜家 かほく店 店舗情報 ]
〒929-1173
石川県かほく市遠塚 47-3
TEL：076-282-9377
URL：https://www.krs-mp.com/%E5%85%83%E5%96%9C%E5%AE%B6/
[ブログランキング]
↓ ぽちっとワンクリック投票お願いいたします ↓
↓ ぽちっとワンクリック投票お願いいたします ↓
