神やぐら 20241029-1

 

神やぐらの“ラーメン”。
野菜マシ・背脂多め・ニンニクあり。

 

スープは半濁の赤茶色、液温アッチッチ。
醤油ギリギリ、油ゆる~ん。
弛と緩を激しく交錯させながら、ラフなうま味をギラギラに光らせる。
麺はストレートの極太麺、茹で加減普通。
ゴワゴワ感の強い麺は頬張り心地豪快!
旨ショッパスープをべっとりまとわせ、重く胃の底に押し沈んでいく。
チャーシューは分厚いのが2枚。
肉部分むっしり、脂はゼリー。
ワイルドな肉の味が果てしなくワイルド、デカ切りのボリューム感でさらにワイルド!


 

この前と同じ「野菜マシ」なのに、明らかに量が違うな。
やっぱ前回のはオーダーミスか盛り付けミスで「普通」盛りで出されたんだな。
別にどうでもいいけど。

 

隣のにーちゃん、野菜マシマシにライスまで付けてた。
勇者だな(笑)。


 

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[ 神やぐら 店舗情報 ]

〒920-0036
石川県金沢市元菊町17-13
TEL:076-221-0044
URL:https://twitter.com/kamiyagura_

 


 

 

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