我楽の”ニンニクラーメン“。
スープはのっけからニンニクばーん！
あいさつ代わりのストレートパンチのように飛んで来て、その後を醤油のうま味と塩気がぎりっと締める。
麺は縮れの入った太麺。
質感もにゅもにゅ、味わいふかふか。
小麦の大柄な味わいが、醤油スープとニンニクの香味を吸って豊かに膨れ上がる。
チャーシューは分厚いのがどんと1枚。
肉質ほっくほくに柔らかく、厚みがあるのでうま味や汁をみっちり含んでて、もー圧巻。
涙出るくらい極上。
久し振りの我楽。
この店、実はチョコチョコ来てんだけど、なぜか打率10割で営業してなくて食えなくて。
でも2020年の最後の最後に食えてスッキリしたわ♪
ちゅーかチャーシュー、まじ美味かったな。
全盛期の尾道を彷彿させる味。
あそこのチャーシュー、今でももちろん美味いんだけど、サイズが昔と比べてすっかりちっちゃくなっちゃったのよなー。
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