らうめん侍の”和風とんこつ”。
スープは豚骨ド真ん中。
動物系の太い味に、甘くて重い油の味がねろりとかぶさる。
麺は細麺のバリカタ指定。
プツプツ硬質な噛み心地とぎゅっと締まった小麦の味わいがハードに迫る。
チャーシューは小振りで薄いのが１枚。
質感柔らか、しなやかな肉のうまみ味が優しく溶ける。
ホントは大阪王将行くつもりだったんだけど、想定外の中待ち。
あんまウロチョロすんの面倒臭いので、すぐそこにあるこの店へ。
店内は9割ほどの入り。
博多スタイルなので客の回転が早く、ぱっぱと席が空く。
人の混むメシ時、こういう店はありがたい。
[ブログランキング]
↓↓↓ ぽちっとワンクリック投票お願いいたします ↓↓↓
↓↓↓ ぽちっとワンクリック投票お願いいたします ↓↓↓
