【ハントンライス 864円 ＋ 大盛 162円】
わたしの将来の夢。
それは。
『女子プロレスラー』になる事っ！！！！
来る日も来る日も、リングの上で女子にもみくちゃにされ。
ドつかれ。
蹴られ。
はがい締めにされ。
終いにはパイプ椅子で脳天たたき割られ。
メッタ打ち。
そのまま意識を失い。
タンカで医務室に運ばれる。
なんて。
なんて幸せな日々なんだぁ・・・。
わたしがいつか女子プロデビューした時は。
どうか応援よろしくお願いします。
会場では大足グッズも販売しますので。
いっぱい買ってください。
あ、そうそう。
リングネームまだ決めてないので。
いいのがあったら教えて下さい。
女子プロレスラー大足の前途に。
栄光あれ。
さて、新年番外編。
2発目。
キッチンユキ。
石川を代表する老舗洋食屋さんです。
オーダーは”ハントンライス”。
県外の人は聞き慣れない名前だと思いますが、まあいわゆる金沢の郷土料理的なものです。
ケチャップライス＋半熟玉子焼き＋白身魚のフライ＋タルタルソース、というのが基本スタイルらしいです。
一応大盛りオーダーですが。
えらくちんまいですね。
もうちょっと量欲しいなあ。
期待を下回る貧ボリュームに少々がっかりしながら。
とりあえずいただきます。
ライスは質感しっとり。
柔らかく炊き上げられ、お米ひと粒ひと粒がねっとりと粘る。
ケチャップの効き具合は濃くなく薄くなく、普通。
ごはんの甘み＋ケチャップの酸味が程良く調和した、マイルド～な美味しさ。
玉子の焼き加減が絶妙ですね。
液状感をしっかりと残したとろとろ具合。
流れるような甘みが、みずみずしく喉を洗う。
白身魚のフライ。
極小。
衣のキメは細かめ。
やや厚く揚げられてて、ぱりぱりサクサク食感。
中の魚はつるりと柔らか。
磯の香りがぱっと湧き立つ。
そしてアンバランスにどっぽり盛られたタルタルソース。
最初2～3噛みの間はマヨネーズの味しかしないという。
こんなん。
好きだわ（笑）。
添えのサラダ。
卓上のドレッシングをじゃばじゃばっとぶっかけて。
切りたてのキャベツは歯応えザクザク。
湧き出す水分で、口の中をさっと湿らせる。
ドレッシングは酸味具合が実に優しく。
味に真っ直ぐな緊張感をぴっと通す。
赤いのはいらん。
完食。
久し振りに食った、と言うか、記憶の中では人生2回目のハントンライス。
美味しくいただきました。
金沢在住20年以上になりますが、ハントンライス食うことってほぼないですね。
あんまやってるお店もないし、知ってる限りでは。
金沢独自の食文化としてこのまま生き続けるのか。
なんか気が付いたらフェードアウトしちゃうのか。
ちょっと微妙なポジションかもしれません。
頑張れ！！
ハントンライス！！
ごちそうさま。
[ キッチンユキ 店舗情報 ]
〒924-0817
石川県白山市幸明町331-1
TEL：076-275-5946
URL：http://kitchen-yuki.co.jp/
↓↓↓ ぽちっとワンクリック投票お願いいたします ↓↓↓
