信号。
なぜわたくしの行く手を遮るのか。
信号。
赤。
ずーーーーっと待って。
やっと青になって。
やわやわと出発すると、次の信号、また赤。
ずーーーーっと待って。
やっと青になって。
やわやわと出発すると、次の信号、また赤。
次の信号は押しボタンだからオーケーと思ってると。
まるでこのタイミングを待っていたかのように徒歩ぢっちゃんがやってきて。
ボタンをポチリ。
赤。
あ゛ーーーーーーーも゛ーーーー面倒クセぇーーー！！！！
ええ加減にせんかい、信号！！！！
どいつもこいつも。
いちいち「今から赤」ってタイミングで止めやがって！！！
宿敵！！信号！！
ある日突然。
金沢で「信号機連続ぶっ壊し事件」が発生したら。
犯人わたくしですが。
どうか警察には内緒にしておいてください。
今まで散々行く手を遮られてきた。
ささやかな反撃です。
マジ、ぶっ壊して回りたいわい・・・・・（ｲﾗｲﾗ～）
神仙へ来ました。
以前にスタンプ溜めた
コイツを使いに。
これを提示で餃子一皿無料です。
タダ大好き♪
まずは卓上にある無料のキャベキムチをパクつく。
キャベツの砕けるバリバリした軽快な食感。
しみ出すみずみずしい甘み。
そして唐辛子の刺激。
シンプルだけど。
うめー♪♪
先に餃子登場。
つけ麺は麺茹でに時間がかかるので後になるらしい。
それにしてもエ～ライ焦げてますな（笑）。
むっちりと伸びのある皮、そして煎餅のようにパリパリの羽。
二つの食感のコントラストが面白い。
中の餡は半液状。
とろっとろの挽肉がねっとりと溶け落ちる。
そしてたっぷりとしみ出す肉汁。
豊潤なうま味がゆるゆると喉を舐めていく。
はい来ましたで～”重厚つけめん”。
大盛り（1.5玉）無料、特盛り（2玉）100円。
今回は大盛りです。
なかなかのボリューム♪
それではやっと出てきたお待ちかねのつけ麺。
早速ずずりっといただきましょう！
スープは完濁の薄茶色。
液質ねろぬるのアルカリ溶液。
味わい、塩。
超、塩。
もーー、塩。
しょっぺーー！！！
豚骨感よりも。
魚介感よりも。
遥かに前に出てくる、塩。
これじゃ普通に塩水やがな。。
なんかドンドン血圧上がってくる・・・（汗）。
麺は太麺。
コシのあるガチっとした麺質。
こいつをスープにぼちょんとドブ浸け、ずずっとすする。
男麺ですね。
力のある、筋肉質な食味。
硬いけど程よく粘りもある、豊かな食べ心地。
そしてそこに絡むスープ。
しょっぺー！
やっぱしょっぺー！
塩の味しかせんがな・・。
チャーシューは小さく切られたものが数個。
肉質やわやわ。
脂身はゼリー状を通り越して、ほとんど液状。
舌の上でゆるりと溶ける。
味わいの液状感がものすごく。
お肉のうま味・甘みが液体となって口の中を流れていく。
極上だゼ♪♪
スープ割り投入。
原液が激しょっぺーので、いつもより意識的に多めに入れて薄める。
そしてずるっとすする。
味の薄まったスープは。
塩分感がほんのり押さえられてマイルドに。
でも今度は油のニュアンスがやたらと強く出てきて。
アンバランスにオイリー。
なんて邪魔臭いスープだ・・・（汗）。
ぺろりと終丼。
ちょっと油で胸がむかむかするので。
再びキャベキムチを一皿食う。
みずみずしいキャベキムチで喉をさらっと洗い流して。
ようやくスッキリ♪
なんかエライしょっぺースープでしたが。
神仙のつけ麺ってこんなんやったかな？
これちょっとしょっぱ過ぎだろ。
んーーーーーと疑問に感じつつ。
ごちそうさま。
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