昨夜は、こちらに家族でお邪魔しました
普通に民家に来た感覚です
同じ市内なのになんと、長閑な・・・
運転手の私はトマトジュースにしました。
今が完熟で一番おいしいとのこと。
続いて、トマトの汁。少しも赤くないのは
静かに冷蔵庫で赤みが入らないように少しずつ
溜めたから・・・・手のかかり方がすごい。。
パンも美味しい。お塩につけて頂きます
信州サーモンと地元の採れたて野菜
色々なトマト
鮎のリゾット
この辺りで、季節限定「梅シロップのぺリエ割」を注文。
美味しいです。。。爽やかな美味しさ！
野菜のお寿司・・・・高麗人参など
２種類のお魚・・・ユキマス、アイナメ・・・・
蓼科牛
チーズ・・・松本の清水牧場さん
デザートはプリンに桃のコンポート
ハーブティーはこの目の前の畑でとってきてくれたものを
こうしてポットに入れて
頂きます！レモングラスなど良い香り・・・。
最近、感動する店がない・・・と言っていた弟でしたが
ここでは、すごい、美味しい、と感嘆していました！
本当に感動する味に会えるのは貴重なことです。
素敵なお料理に、素敵な人柄のお店の方、ならではの
スペシャルな空間でした。