こんにちは。meli-meloオーナーです。毎日雨が降っても降らなくても蒸し暑くてちょっと不快ですね。今週は夏を気持ちよく感じてもらいたく、冷やしても美味しい夏感たっぷりのタルト、さらに夏らしくアイスコーヒーと合わせてお召し上がりいただきたく、コーヒーにこだわったケーキを2種ご用意しました。
★レーズンとココナッツのタルト🥥
夏らしい気候を感じると食べたくなるタルトです。ヘーゼルナッツの香ばしさとココナッツのサクサク＆甘みが特長のタルトです。フィリングにもタルト生地にもアーモンドプードルを使用しリッチな味わい、さらにラム酒漬けレーズンで大人な風味をプラスしました。タルト生地もサックサクです。
★カフェオレケーキ☕
生地にコーヒーを練り込んだバターケーキです。表面には今回、ヘルシーを意識してアーモンドミルクで溶いた粉糖、アーモンドミルクで溶いた粉糖＆コーヒーでたっぷりアイシングしました。香りづけにコーヒーリキュールもプラスしてちょっとリッチに。表面にはお気に入りのコーヒー豆を飾りました。万人受けする美味しさです。
パン・ド・ジェンヌ・カフェ☕
その名の通り、珈琲（漢字が似合うと思いまして。）ほどよい苦みと風味が楽しめる、しっとりとした食感の大人味のケーキです。
お茶請けとして少量で満足できる濃厚さです。（と言いつつ、たくさん食べてしまいますが・・・）珈琲好きの方に好評です。カットした瞬間珈琲のよい香りに癒されます。
ぜひお試しください🍰