◆メニュウ◆ひつまぶし 特選うなぎ

◆店舗名◆お食事処 ゆうふく エスカ店(愛知県名古屋市中村区)

◆食事日◆2017/6/7

 

ひつまぶしは名古屋を代表する名物です。しかし、その起源は概ね明治時代~大正時代とされ、はっきりしません。ひつまぶしの語源についてはかば焼きにしたうなぎの身を切り分け、お櫃などに入れたご飯にまぶしていただくところからきています。現在では小型の容器に入れたひつまぶしを茶碗などに取り分けていただくスタイルが主流ですが、食べ方は店舗によって若干の違いがみられるとのこと。名古屋にお越しの際は自分に合ったひつまぶしの食べ方を探してみてはいかがでしょうか。

 

 


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