◆メニュウ◆ばい貝刺身

◆店舗名◆富山湾海鮮たべ処 いろり(富山県富山市)

◆食事日◆2017/1/9

 

富山県の海産物ではばい貝も忘れてはならない食材です。富山県で漁獲されるばい貝はオオエッチュウバイ、カガバイ、ツバイ、チヂミエゾボラなどがあり刺身や寿しネタとして人気があります。また、ばい貝は「良いことが倍になる」との語呂から祝いの席にも出される縁起のいい食材なのだとか。

 


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