ヤムウンセンは ゆでたてでね！

春雨はゆでたてでタレに和えると美味しいですよ

タイのサラダと言えば、ヤムウンセンですね

ウンセンは春雨、ヤムは「和える」という意味で、“春雨の和え 物”

　詳しくは　

「ナンプラー、唐辛子、柑橘類の 果汁で和えること」だそうです
　
トム　ヤム　クンの味がすっぱ辛いのも納得ですね

春雨のサラダって、なんとなく味が薄く仕上ってしまうので


春雨が　冷たくなってしまう前に

どうぞ

ちなみに私は

温かいうちに　ご飯とたべてま～す