皆さんこんにちは
今日は、呉デイが初挑戦した干し柿が出来るまでを
ご紹介させて下さい。
きっかけは、
デイサービスの運転手さんの畑で西条柿が
豊作との事
「何ですと〜
」
そんな素敵な話、聞いたらほっとく事はできません
「欲しいな〜
欲しいな〜」と呟くと…
何という事でしょう。段ボールいっぱいに柿を持ってきてくれました。
早速、ご利用者様と干し柿作り開始
包丁片手に、皮むきムキムキ💪
むいたかきの枝に紐を結んでいきます。
この辺は、さすが年の功。
説明しなくてもどんどん結ばれていきます。
カビ防止のために、熱湯に潜らせると良い
との情報を得て、早速熱湯風呂にドボン
アッチアチのお風呂から出たらお行儀良く整列です
ここからは、2日目
3日目
5日目
8日目
12日目
14日目
とあっという間に2週間が経ちました。
どうですか❓ちゃんとふわふわの干し柿が出来ました
ふわふわにする為には、モミモミします
いよいよ皆さんでいただく日が来ました
「懐かしい味がするわ
」
「おかわりはある❓」
と大人気の干し柿でした
インドネシアから来ている職員のTさんも
干し柿の味を気に入ってくれたようです
子供の頃に味わった干し柿で、古き良き時代を
思い出して頂けたかな❓
呉デイでは、いろんなことに挑戦しています。
是非いらして下さい