きのうはお出かけと
深夜までzoomで女子トークを
していたので
ちょっと寝不足、


今日はのんびりしよーと
おうちにこもってます。


家事を終えて
ソファでグータラするのも飽きてきた頃


ふと、思いたち

前から食べてみたいなーと思っていた
ものを作ることにしました^ ^



あ、あれ、食べたい♪


の衝動は


いちばん私を行動的にしてくれます笑



作ったものは

トマトのハニージンジャーマリネ🍅


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コレ、ぜったい美味しいヤツです(笑)



プチトマトをお湯でさっと湯がき
皮をむいていくのだけど


30個くらいあるプチトマト。


けっこう大変よねあせる



でもさー
こういうちょっと手間がかかることを
している
楽しんでいる時間が

すごく豊かだなぁ。。

と感じたよ^ ^



だって、心と時間に余裕がないと
私はできない^^;





あぁ。。

私はいま、すごく穏やかで
時間も心もゆとりがあるなぁ♡

と感じることができました^ ^



トマトの湯むき
時間かかるかもーって反射的に思ったけど
かかった時間は13分でした^ ^




茹でて皮むいて
マリネ液に漬け込むまで
20分くらいじゃない??


そんなもんです^ ^



レシピはこちらを参考にしたよー^ ^⬇︎


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そして、塩麹も仕込ましたー!

麹と麹の35パーセントのお塩と
ひたひたに水を入れて混ぜるだけ。


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卵焼き作る時に入れたり

お肉やお魚を漬け込んだり

ドレッシングにしたり

塩麹は、我が家の食卓にはかかせないっ。





こういう美味しいものの
仕込みをする時間が
私は好きなんだよなぁ。。

満たされる❤️





こんなことを楽しくできるように

好きなことを心地よくするために

日々の暮らしにゆとりをもつのだ^ ^