おはようございます
2月17日、金曜日です。
今日は、パズルのような『◯◯の日』。
2月17日を、まず 二と1と七にします。
二と1を重ねて… 千 に見立て、
七を隣に置くと…
千切 に見えなくない… ことから、
千切り（切り干し）大根の日
なんだとか。。‼︎
…あの。
『刀』は、お留守番かな？
とにもかくにも、今日は切り干し大根の日なんですって
大根の白いところは、水分が90%ほどで出来ているので、切り干し大根だと栄養価がぐーんと上がります。
カルシウムは20倍超え！ビタミンB1.B2も、カリウムや食物繊維も10倍超えの栄養価。
私のレシピにも切り干し大根、あります！
煮付け以外にも、ぜひご活用くださいませ
では本日もシャキッと。
いってらっしゃいませ
MEG♀（絵かき）
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