立川ラーメンスクエアの“麺笑 MENSHOW“を再訪問
こちらは、八王子の超人気店“麺笑 巧真“のセカンドブランドのお店。昨年のラーメントライアウトで優勝しての出店。オーダーしたのは、夏限定メニュー第2弾の『冷やし梅塩麺』900円。
男性2名、女性の３人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。
ややトロミのある冷たいスープは、優しく五臓六腑に染み渡るアニマルオフの塩味。あっさりながら、旨み十分ですごく美味しい
いくらでも飲める、夏らしい爽快感のあるスープ
麺は、あかいけのストレート細麺。冷水でしっかりと〆られ、心地良い歯応えと啜り心地最高で、すごく美味しい麺
トッピングは、ロースの低温調理チャーシュー2枚、
太メンマ、梅干し、刻み大葉、
白髪ねぎ、刻み玉葱。チャーシューは低温調理ながらジューシーで柔らかくすごく美味しい
コリコリながら噛み切れる太メンマも
途中から梅干しを崩して食せば、大葉と相まって爽やかな酸味で爽快感
食後の爽快感が堪りません
相変わらず流石のレベルの高さ
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア内
11:00〜23:00
[日] 10:30〜22:00
定休日：無休
050-1807-3012