うちのお店も頂に登りたい! | 山形口コミNO.1に選ばれた山形牛一頭買いだからこそ美味しい焼肉店 炭火焼肉 meat meet ミートミート

山形口コミNO.1に選ばれた山形牛一頭買いだからこそ美味しい焼肉店 炭火焼肉 meat meet ミートミート

山形県山形市みはらしの丘にある焼肉店
炭火焼肉 meat meet の中嶋雅彦(39)が書くブログです
基本的にお店の事について熱い想いで書いています
2017年に地域雑誌で口コミ人気店No1に選ばれました

毎日連続ブログ更新622日目









こんにちはキラキラ



今日は暖かくて
天気も良くて
最高の朝ですねルンルン





今日の朝から
僕自身でお店の立ち上げを
しましたルンルン



ここ最近は夏子
やってくれていたけどお願い



桜子蓮太郎を送り出すのに
忙しいはずアセアセ




気合い根性でやれるくらいまで
少し痛みが引きましたウインク
(でも痛いですけどね笑)



そして立ち上げも
終わらせてから
朝一は歯医者さんへ!



今日もバッチリ診てもらいましたキラキラ





いつも書くけど
ここの【よしはら歯科医院】さんは
本当に感じが良いキラキラ



いつ来ても気持ちが良い
歯医者さんです爆笑ラブラブ





そして終わってから
今度は【山形47 ひかり整骨院】
明徳の所へルンルン




この前は左足をかばって
右足がパンパンだったのですが
今日は左足の方がパンパンもやもや



ランチまでに戻らなきゃならないアセアセ



時間がタイトな中
バッチリみてくれましたお願い



激しい治療をするわけではないのに
施術してくれた瞬間から痛みが引く




この感覚!
凄いんだよなぁ〜うずまきうずまきうずまき



テーピングもしてくれて完璧ウインク





そして急いで
店に戻って来て
仕込みーーー炎炎炎



昨日の祝日
一昨日の祝前日
お客様に恵まれたおかげで
仕込みが出来る



本当に僕らの仕事・飲食業って
お客様が来てくれないと…
仕事が無くなっちゃうんですハートブレイク



仕込みも無くなるし
料理を作る事も出来なくなるし
何も無くなってしまうと…



ひたすら掃除とかに
なっちゃいますタラー



だから本当に心の底から
お客様が来てくれるのは
有難い事って思うんです


昨日の
HAPPY MEET 




僕らに仕事をさせてくれて
この焼肉 meat meet という
舞台でパフォーマンスをさせて貰えて
有難いですお願い



幸せだなぁ〜照れラブラブ













さて!



今日はランチ営業が終わってから
サントリーさんの講習会がありました



なんの講習会かというと…!?!?!?



【頂店ハイボール】のお店に
認定してもらうための講習会ですキラキラ




しかも山形県内で
一番最初に
認定してもらうために!



どうせなら…
山形初一号店が良いラブハート



皆んなで講習を受け
注ぎ方を確認ルンルン





ぶっちゃけ…
担当の方からも
『ミートミートさんは
 元々完璧です!
 後は露出ですねぇ〜』
って言われてびっくり



まぁ僕の注ぎ方へのこだわりもですし
厳しいのを知っているので!




ビールも泡が適当だったり
注ぎ方が適当なのもダメだしムカムカ



ハイボールも
きちんとレモンを絞って
ガッチリ超炭酸で出す
というのを徹底してます!


注意見た事ある方居るかなぁ〜!
   超炭酸を出すために
   最初に炭酸を出して捨てて!
   きちんと超炭酸が出て来てから
   注いでいるところをウインク



まぁ自分で言うのも何ですが
かなりガッチリやってると思います!



美味しいビールとハイボールを
提供するためにルンルン
(もちろん他のドリンクにも
      愛情注いでいますよ)




僕はこの超炭酸ハイボールに
惚れ込んで…ラブラブ



どうしても金ピカ
ゼウスタワーが導入したくて
サントリーさんにお願いしたんですお願い



僕の情熱
山形一だと思ってますキョロキョロ(笑)



なので注ぎ方、提供の仕方には
かなり自信があるのですが



露出…びっくりガーンアセアセ



【頂店ハイボール】の
お店だと
誰もが分かるように
掲示しなきゃならないんです







最初の頃のブログに
書いたと思うんですが



うちのお店って意図的
何も掲示物とか
張り紙とかないんですよ!



なるべくシンプルで
お洒落にしたいという
想いから



何も無いんです!



だから露出がどこまでやれるか!



どうお洒落に【頂店ハイボール】
お客様に見せれるかキラキラ


きんちゃんのお店




勝負所だなぁ〜炎



何も掲示していない!
には反するけど…アセアセ



ハイボールを超える
ハイボールが飲めるお店!
と認知されたい




めっちゃ美味しいですから
そしてもう飲んでますからびっくり(笑)



誰か今から一緒に飲みませんかー爆笑







美味しさへの追求
これで完成形なんてないはず



いつまでも永遠に追求します











さぁて!
祝日明けキラキラ
賑わって下さいませお願いお願いお願い











また明日照れ










今日の二枚






実は昨日から
グラスが変わりましたルンルン



デザインが変わっただけなのですが
新しいって良いですねウインク



大事に使いながら
美味しいビールの提供を
約束しますキラキラ










焼肉 meat meet

山形県山形市みはらしの丘2-14-4

TEL 023-600-3559



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