修善寺橋近くの136号線
カインズの目の前にこの看板
斎藤家は横浜根岸に店舗があり
その暖簾分けのお店だそう
吉村家→王道家→田上家→斎藤家
2024年4月にオープン
何度か通って新しい店ができたと思ってたが
やっと来れる事に…
ラーメン並 ¥900
チャーシュー麺並 ¥1150と
この辺にしては結構強気な価格設定
キレイなお姉さん2人とお父さんで切り盛り
特に気合いの入っためちゃカッコいい姐さんが
ここの看板娘⁇
外には酒井製麺
にんにく、豆板醤、生姜、きざみ生姜
おっ、姐さんが湯切りした家系ラーメン
チャーシューとほうれん草が家系っぽい
3人の威勢のいい掛け声が気持ちいい
うん、スープの感じは結構こってりでイケる
ちぢれ麺もスープに絡んでかためが正解
チャーシューはちょいスモークしたみたい
もうちょいしっかり美味しい味つけが良いなぁ
生姜や刻み生姜で味変し
にんにく足してまた味変
最初の麺とスープのバランスは良かったけど
最後の方はちょっと濃くて
スープ完飲はちと無理か
最後にスープ飲み干せるように
蕎麦湯みたいなスープ薄めたりできたら良いかも
あんまり伊豆で家系ラーメンって無さそうだし
流行りそうかな？
月曜日の13時過ぎに食べ終わるまで満席で
外に並んでたくらいだから
日曜日とかは結構並ぶのかもね
国道沿いが看板掲げた正面玄関
ここの駐車場にはなかなか止められず
第二駐車場に行ってみても
なかなか狭くて止めにくいのよ
マカンサイズでもちょっと迷惑な感じ
もしかして道向こうのカインズとかに
止める程の人気店になるかもね…
食べログ 3.22
