マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
ウエルカムドリンク
飲み物にはさまざまな役割があります。
・水分補給
・エネルギー補給
・リラックス
・気分転換
・身体を温める・冷やす
・季節毎に体質を整える
など、
目的や状況によって働き方が変わります。
ヘルシークッキングのウエルカムドリンクは、単なるサービスではなく、参加者の緊張をやわらげ、料理を学びやすい状態に整え、教室全体をスムーズに進めるために取り入れています。
そのため、季節・体質・当日の様子を見ながら、「中庸」に近づける意識で選ぶことを大切にしています。
今回は、ヘルシークッキングひまわりで、初夏の爽やかなドリンクを作りましょう。
また、自身の体質改善はもちろんのこと、将来自分が提供する側になった場合も想像しながら、「何を出すか」だけでなく、“なぜその飲み物を選ぶのか”という視点も意識して学んでみてください。
