自然育児クッキング・食育の会ひまわり② by nonon

自然食・マクロビオティック


自然育児・中津川料理教室


自然育児クッキング・食育の会ひまわりの続きをかきますね



蒸しロールキャベツ

レシピは、以前にアップしましたのでこちらをご覧くださいね



http://s.ameblo.jp/mc403/entry-11483717240.html/




プラス

ロールキャベツの巻き方のポイントを載せますね！



茹でたキャベツの水分をしっかり拭き取ります。芯も穴が空かないように切り、細かく刻んで、グルテンバーガーに混ぜて具にします！

キャベツの大きい葉、小さい葉をバランスよく重ねます。

ラップの下からキャベツがはみだしていますが、

これが巻きやすいコツです。

具を載せます。

まずはしっかりまきます。

最初は、」キャベツだけで巻きます。

両サイドのキャベツを左側から折り込み、崩さないように、

写真の手の指先位の所を、具を手で支えながら巻きます。
このあたりから、ラップを使い、しっかり巻きます。

ラップのまま蒸します。

からしとお醤油をつけていただきました！お醤油は、春の人参サラダのゆで汁をたしましたよ！お野菜の甘みがプラスされて、美味しいタレに変身しました








わかめスープ

まずはわかめふりかけを作ります。



乾燥わかめをフライパンで炒ります。

手で簡単にパリんと割れるくらいに炒ります。

白ごまも炒ります。

香ばしい香りに炒ります。



冷めたら、ごまとわかめを合わせます。







お椀にわかめふりかけと、お麩、細かく刻んだネギをいれ、スープを注ぎます。



今回は野菜のおかげという、植物性のブイヨンを使ったスープにしましたが、お湯を注いでもいいそうです。







このわかめふりかけは、ご飯に混ぜても美味しいですよ！



子供用に、わかめをくだき、ゴマをすって混ぜると食べやすいと、教えていただきました















美肌スウィーツ・トーフグルト

トーフグルトも、3/25にレシピアップしてますので、こちらをごらんくださいね⇩⇩⇩



http://s.ameblo.jp/mc403/entry-11496241960.html/


















今回は、一歳の男の子の親子さんと、一歳の女の子の親子さんが、ブログを見て初めてご参加くださったのですが、いつもは全くお野菜を食べないけど今日はすっごい食べてる！と感激されてました！



玄米も喜んで食べてましたよ







お母さんが、「野菜が嫌いなんじゃなくて、子供に合わなかったんですね。調理法でこんなにかわるなんてビックリです！」とおっしゃってましたよ











大発見ですね











沢山の方にご参加いただきたいです



是非お問い合わせくださいね















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