きんぴら プライベートレッスン① by マイケルミッキー

こんにちは(^-^)/

マクロビオティック、自然食のお料理教室


昨日はきんぴら作りに自信が持てない方をつのってa.mamaちゃんにプライベートレッスンをお願いしました！



参加者の皆さんの目標


りんりんさんごぼうを切ると黒くなるし甘くならない悩み解消


おちゃみーさんサラダみたいになってしまうので、しっかり煮えたきんぴらを作って身体を温めたい。


いたずらうさぎさん子供が喜ぶきんぴら
（春にごぼう⇨子供はあまり好みません。）


マイケルミッキーハパとキッズがそれぞれ喜ぶきんぴら。



デモンストレーション

パパ用に、きんぴらを作ってる様子です。
少量のゴマ油を使って炒めたところです。
寒い日によさそうですね。

ママ用に、春をイメージしたきんぴらを作ってる様子です。

こちらは、油を引かないで、ごぼうを炒めているところです。
もし、焦げそうになったら様子見て少量の水を入れて炒めます。

ごぼうが甘い香りになったらレンコンを入れて炒めます。

レンコンが甘い香りになり、透き通ってきたら人参を入れて炒めます。

お水を入れて煮ます。
キッズが喜ぶようにハートの人参を入れました。


お味付けをして出来上がりです

②へ続きます…
iPhoneからの投稿