玄米の会②☆☆☆調理

レンコンのかば焼き

材料
レンコン．海苔、塩、くず粉

たれ
醤油。みりん


作り方

蓮根はすりおろして、水分量を調整して、必要なら軽く水気を切ります。
葛粉を、混ぜます。

海苔に蓮根をのせます。

海苔の面から焼きます。
ひっくり返して両面焼きます。(*^^*)

たれは、お醤油とみりんを弱火で煮たら、からめます。
玄米ご飯に、蒲焼きをのせて、山椒や刻み海苔を飾ります。(*^^*)