福井市大和田に（私の家から車で２０分）蒲鉾作りを体験させてくれる道場があります。
以前TVでも放送されました。
で、さっそく初体験に行ってみることに・・・・・
棒にまな板の生地をナイフで剥がしながら左手で巻いていきます。
右手と左手を違う作業をするかとがこんなに難しいものか？？？ 中央が私の子↑
焼いて・・・・ 出来上がり。
結構見栄えは変わりませんね。
良質の魚を使っているので味は 抜群！
蒲鉾、魚そうめん、はんぺん等も作りました。 あつあつのはんぺんは本当にまいゆ～