鏡開きだった11日。
卯年の2023年は
娘が幼少期にさんざんお世話になった
シルバニアのうさぎファミリーとともに
迎春を迎えましたが、
その鏡餅を開くと、
中からあんこが入った丸餅が3個。
焼いてみると、
ほんのり焦げ目がつくと同時に
お餅がプクリとふくらんで、
小豆色のあんこがチラ見え。
頬張れば、まさに汁のないお汁粉の味で、
手軽に食べられるおいしさです。
いつもは角餅だけど、
たまには関西風の丸餅も新鮮でいいかも。
いっぽうの、
関が原より西で育ったパートナーにとっては、
慣れ親しんだ形状のお餅らしく、
「懐かし～」を連発していたのでした。