自分のこと可愛いと思ったことある? ブログネタ:自分のこと可愛いと思ったことある? 参加中

私はある派!

いつも思ってる笑う

自分のこと、自分が一番大切にしてあげないとね。
そう思えるようになったのはかなり最近ですが。

主人は最初からずっと私のこと可愛いと言ってくれていたけど、長年完全に聞き流していました…
私が可愛いわけないし、と固く信じていたので。

女性の容姿を褒めるとき、美人系と可愛い系の2つに大別されると思っているのですが、私は強いて選ぶなら美人系寄りだと思ってたし。
性格も全然可愛げないし、酒好きだし、あと理系だし。

学生~新入社員の頃は、漢らしいとか凛々しいとか、もらえる褒め言葉はそんな感じでした。
他にも何か言われていたかもしれないけど、私自身のセルフイメージがそうだったからそれ以外の言葉は覚えていないだけなのか、わかりません。

でも最近は、人の褒め言葉はお世辞だろうが何だろうが、全てそうなんだと思うことにしました。
褒められるとつい否定したくなるけど、そんな必要ないよね。
可愛いと言われたら、私って可愛いいんだWハート

自分が幸せなのが一番さくら。
家族にとってもお母さんがご機嫌なのが一番です。きっと。



20150224ディナー


昨日のディナー。
お箸がすごい開いてるすねる

大豆もやしと小松菜のナムル
大豆もやしと小松菜のナムル宝石紫iittala


玄米甘酒を少し混ぜました。
大豆もやしでデトックス音符

ごぼうの青のり和え
ごぼうの青のり和え宝石紫Jars


ごぼうを炒めて塩少々で味付け、青のりで和えました。
いい香りで大好きな一品。

納豆
納豆with紫蘇の実醤油宝石紫Le Creuset


納豆大好き。

七分づきご飯
七分づきご飯


お味噌汁は撮り忘れたみたい……。
いつもの自家製麦味噌。

ごちそうさまでしたーcat*





自分のこと可愛いと思ったことある?
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寝なくていい、食べなくていい、どっちの体が得だと思う? ブログネタ:寝なくていい、食べなくていい、どっちの体が得だと思う? 参加中

私は寝なくていい派!

食べなくていい体じゃなくて、好きなだけ食べても太らなくて健康でいられる体なら欲しい笑う

寝なくていい体はすごく欲しい!
けど何事もバランスが大切、休むことも大切、なのかなって最近は受け入れることにしました。


最近あまり体力がなくて。
授乳中だからかしら。

風邪のせいか疲れを感じていたので2、3日ブログをお休みしようと思ったら、いつの間にか10日くらい経っていました。

まあそんなこともあるよね。

最近写真を撮るのも面倒くさがっていたので、とりあえず以前アップしそびれていたものを。
バレンタインの頃の。

20150213ディナー


エディブルフラワーディッシュ


玄米小豆ご飯


麦味噌汁


ストウブで蒸しかぶ


かぶはストウブ・ラウンド14cmで蒸しました。

今日の夕飯は写真撮ったので明日またブログ書きたいと思います。
みなさまも体調にはお気をつけくださいねドキンちゃん





寝なくていい、食べなくていい、どっちの体が得だと思う?
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わたしのバレンタインレシピ ブログネタ:わたしのバレンタインレシピ 参加中

ハッピーバレンタインドキンちゃん
というわけでヘルシーなガトーショコラを作りました。

おからのガトーショコラ:主人


エディブルフラワーの飾り付けは長女が担当Wハート

4歳の長女が一緒に作りたいと言っていたこともあり、混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
参考にしたのは今井洋子さんの本から。

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でもかなりアレンジして全く別ものになりました。
なので自分用の備忘録としてレシピを書いておきます。

おからのガトーショコラ&豆腐クリーム*簡単レシピ


材料(直径16cmラウンド型1台分)


星ガトーショコラ
  ┌・全粒粉……60g
  │・純ココアパウダー……65g
 A│・ココナッツパウダー……60g
  │・てんさい糖……60g
  │・ベーキングパウダー……小さじ2
  └・塩……ひとつまみ

  ┌・おからパウダー……45g (水:パウダー=4:1でおからに戻るもの)
  │・水……180g
 B│・メープルシロップ……40g
  │・太白胡麻油……30g
  └・無調整豆乳……125ml 

星豆腐クリーム
 木綿豆腐……175g
  塩ひとつまみを入れた熱湯で3分湯通し、
  キッチンペーパーに包んで冷蔵庫で30分程度水切りしておく
 メープルシロップ……大さじ1

作り方



  1. オーブンを170℃に余熱しておく

  2. Aの材料を全てボールに入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる

  3. 2. のボールにBの材料を全て入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる
    ※あまり生地が固いようなら水を足して調整する

  4. ケーキ型(今回はストウブ・ラウンド16cm使用)にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れる
    ※シートの四隅にはさみで切れ込みを入れるとよい

  5. 170℃に熱したオーブンで約35分焼く
    おからのガトーショコラ:before
    Before

    おからのガトーショコラ:after
    After

    ほとんど膨らまないので違いがわかりづらいあせる 色が少し濃くなっています

  6. 豆腐クリームの材料をミキサーにかけてなめらかにする

  7. ガトーショコラの粗熱が取れたらきっちりラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる

  8. 切り分けてお皿に盛りつけ豆腐クリームを添えたら出来上がり音符



ガトーショコラだけだとかなりビターです。
赤ワインにも合いそう。

おからちょっと入れすぎたかなぁ。
かなり豆腐の風味を感じました…
もう少し分量を減らした方がスイーツらしいかも。
主人はこれはこれで美味しいと言ってくれましたが。

豆腐クリームはほのかな甘みがある程度。
今回は今井洋子さんのレシピを参考に木綿豆腐を使いましたが、絹ごし豆腐を使った方が滑らかで好みかも。
メープルシロップだけより米飴も入れた方が深みがあって美味しいと思います。

おからのガトーショコラ:長女


こちらは長女の分。
ビターなので上からメープルシロップをかけました。
が、やはり大人味すぎたのかあまり食べませんでした……ごめんねバイキンマン

おからのガトーショコラ:コーヒーと一緒に


コーヒーと一緒に……coffee*
こちらは私の分。
長女がエディブルフラワーを飾るのに飽きたので自分で。

おからのガトーショコラ:私の


長女の方がセンスあるね笑う
残っていたお花全部盛り。

ちょっとオシャレなお味で美味しかったです!
普通のガトーショコラなら私が作るよりお店で買った方が美味しいのでヘルシーなのに挑戦してみました。

ごちそうさまでしたーcat*





育児もキレイもがんばるママを応援(PC・スマホ)
育児もキレイもがんばるママを応援


ボーっとするのはどこがいい? ブログネタ:ボーっとするのはどこがいい? 参加中


お風呂です笑う
お気に入りのバスソルトとアロマオイルを入れて、ゆっくりと半身浴……至福Wハート
でも子どもが小さいので今はなかなか難しいのがちょっと悲しい。


次女が風邪であまりよく寝なかったりでブログ更新がなかなかできませんでしたショック

20150212ディナー


一昨日のディナー。
アクアパッツァの残りスープでパスタ。

ファルファッレのスープパスタ
宝石紫スープパスタ * Jars


ファルファッレは蝶々の形が可愛らしくって好き蝶々

メバルとしじみの出汁が深みを出してくれて美味しい~Wハート
エリンギ、百合根、ドライトマト、ケッパー、ブラックオリーブ。
百合根の甘みがアクセントになっていいねと主人も気に入ってくれました。

長ネギと海藻の胡麻マスタード和え
宝石紫長ネギと海藻の胡麻マスタード和え * sghr


蒸した長ネギとわかめ、寒天。
白練り胡麻、マスタード、ごま油で和えました。
和にも洋にも合いそう。

レンコンの柚子胡椒炒め
宝石紫レンコンの柚子胡椒炒め * Jars


レンコンを炒めて柚子胡椒&醤油で味付け。
粗く刻んだミックスナッツと水で戻したクコの実も絡めて。
同じく和洋共に使えそう。

こちらは今井洋子さんのレシピです。

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ごちそうさまでしたーcat*


バレンタインデーに自分用のチョコ買う? ブログネタ:バレンタインデーに自分用のチョコ買う? 参加中

私は買わない派!

一度だけ、数年前になんばの高島屋でたくさん買い込んだことがあります。
主人も一緒に選びました。

バレンタインは基本的に毎年手作りです……照れる
つわりで体調不良の年は作らなかった気がします。

チョコレートは普段からときどき買っていたので、年に一度くらい作ろうかなと。
でも妊娠してからはあまり好きじゃなくなったかも。
若い頃の方がチョコレート好きでした音符



昨日のディナー。
風邪のせいか頭痛がしたので、手抜き……はいつもでした笑う

20150211ディナー


ストウブ・ラウンド20cmでアクアパッツァ。
スープとサラダは先日の残り。

メバルのアクアパッツァ


写真が上手く撮れませんでした…

近所の魚屋さんでメバルが美味しそうだったので。
春先は鯛やアサリが旬なのでアクアパッツァの機会が増えそうです。
楽だしさくら。

貝はしじみ。
ブラックオリーブ、ケッパー、ドライトマト、アンチョビ、ニンニク。
ベーシックに。

香り付けのタイムは庭で育てているフレンチタイム。
ローズマリーと今は二種だけ。

お魚は一尾まるごと食べるのが好きです。
命を頂いている実感が湧くからかな?

ちなみに子どもたちは味噌スープパスタにしました。
アクアパッツァはさすがに大人の味。

ごちそうさまでしたーcat*

残った出汁で、今晩は私たちもスープパスタの予定Wハート
さて子どもたちはどうしようかなぁ。
長女に希望を聞いてみます。





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