カナユニ@東京・赤坂 | 幸せワインの達人講座♪林麻由美@東京青山・銀座

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ソムリエ・ワインエキスパート資格を取得するためのテクニックや、ワインを仕事にする方法、ワインを通して全体運を上げる方法をお伝えします。

友人のライブがあったので、赤坂のカナユニへ走る人

初めてのレストランなのですが、もう41年も営業しているそう。お店のスタッフもシェフも勤続31年以上というベテラン揃い。

お料理は基本的にはフレンチ。で、ビーフピラフなんかの洋食ものもあります。


ぷりっぷりの生牡蠣波

お隣の方が苦手だったので、ダブルでいただきました。

これにはブランドブランのシャンパンをあわせて。



熱々のオニオングラタンスープ

珍しいボージョレの白を合わせて。ボージョレの白なんてあったの!という声があちこちから聞こえてきました。

厚みのしっかりしたどんこ椎茸。

ボージョレ・ヌーボーの赤と。解禁日には飲まなかったので、今年初ですにひひ


初美ちゃんのボサノバと笑顔が、雰囲気を益々盛りたてます。

特に好きなのがオリジナル曲「ローズ・シャワー」ラブラブ