ウェスタン・デザート

バハレイヤからファラフラへと向かう幹線道路


そこを左折すると今や有名な観光スポット　白砂漠　


そして　右折すると・・・

　

　　ウェスタン・デザート　
　


４度目の訪エジで初体験　


なんで、こんなにいい所があるのに

今まで教えてくれなかったの-　 　


白砂漠よりも高低差があって、スケールがどどーんと大きい　









ダハラ砂漠 もかなりお気に入りだったけど


バハレイヤから近いことを思うと

ウェスタン・デザート最高　

バハレイヤからなら1泊2日で十分楽しめるし


白砂漠とセットで２泊３日なんて


私のお気に入り砂漠満喫コースになると思う


今まで、白砂漠まで来てここを訪れずに引き返してたなんて　






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農場見学

ナツメヤシの農園には何度か訪れたことはあったけど


農場は初めて　





バハレイヤ・オアシスの牛は


デーツを食べて育つから　


肉がとってもやわらかくておいしいんだとか

ちょっと痩せすぎのような気も・・・

アエーシづくり

今日はエジプトの代表的な主食パン

　アエーシ 　づくりにチャレンジ！！

というか、彼のお母さんとお姉さんがやっているところに

交ぜてもらったと言うべきかな　

ほとんど、感心して眺めてただけです。

こねる　こねる　こねる

これなら手伝える　


このあと生地を寝かせて

形を整えて焼き上げる。

この整形がぜんぜんできなーい　

丸い板の上で生地をポンポンはずませながら

生地をどんどん丸く平たくしていくんだけど

私がやると　とんでもない形に・・・

1枚やってあえなく選手交代　



初めて食べた焼きたてのアエーシ

なんにもつけなくてもフカフカでおいしい　

子供たちもいつの間にか集まってきて

パクパクつまみ食いしてた　



わたしも一丁前にアエーシが焼けるようになりたいなぁ