青森県弘前市にある、ベジカフェ indriyaさんのご紹介です。
弘前駅からは少し離れた弘前大学の近くにあります。
お店の向かい側には、郵便局がありますので、
それを目印に。
私が行った日は、ちょうどリンゴを使ったメニューをやっている時で
いろんなお店が参加している企画のようでした。
カフェは、靴を脱いで入るシステム。
この方が、くつろげますよね。
週替わりでベジランチメニューが変わるみたいです。
キッチンスタジオも併設されていて
店内は自然光が入ってとっても爽やかな雰囲気。
自然食品の物販も品数が多いです。
こちらはリンゴメニュー。
こちらからが通常のお店のメニューになります。
お肉お魚は使わず、卵や乳製品は使用されているベジごはん。
スィーツも同じく、卵や乳製品は使用されているとのことでした。
ドリンクは、アサイーものが多いですね。
かるなぁさんからご紹介いただいたこちらのお店。
かるなぁさんの大豆ミートもありました
つがるロマンのお米。
開店同時に入店しましたので、
こんなお写真も撮れました。
本日のべじごはんメニューはこちらです。
覚えましたか？
それでは実際に見てみましょう～♪
じゃん
こちらが週替わりのベジごはんです。
ごはんは雑穀米。
メインは小車麩のカツタルタルソース（卵使用）
あっさりスープというネーミングでしたが
中には春雨やエノキ、エリンギなどが入っていました。
お出汁がとっても美味しいスープです。
白菜の胡麻和え
小松菜オイスター炒め
ゴボウの漬物
セットドリンクでいくつか選べる中で、アサイードリンクをチョイスしてみました。
集会所indriya