お見事ヅラ山♪昨日の山食。

昨日と、今日と、注文パンを焼いています。
目覚まし時計を2個かけて、起きると2時半。

週に約2回のこの日は、緊張と、わくわくいっぱいで目が覚めます。

昨日焼きの山食です。

こね上げ温度は28，2度。
ここのところ涼しいので、こね上げ温度も上がりすぎないで、
すごくやりやすいです。

暑さが復活したらまた、苦労しそうですが、、(;^_^A

ひと山め。

ふた山め。

ヅラファン、泣いて喜ぶ（？）ヅラ山～なひと山めA=´、｀=)ゞ
ふた山めは、きれいに均等に伸びてくれました。

でも伸び的には、（ヅラだけど、）ひと山めのほうが伸びてる？？
わたしは、ひと山めのほうが好き、かなー( ´艸｀)

毎日いろんなことがあって、すこし疲れ気味。

無になって作業に熱中できるこの時間が、
　　　　　　自分を取り戻せる時間になっています。

今日も、パン焼きができることに、感謝ですヾ(＠^▽^＠)ﾉ