ゴーヤチャンプル・たけのこのおかか炒め。

あはは・・・早速早すぎる夏バテの兆候が出てきました(^▽^;)
毎年のことですが、夏本番まで、何回か夏バテをし、
夏本番には元気に復活！(・ω・)/
食べまくりーの、飲みまくりーのでどんどん増量して、

夏終わりに体調を崩す。

またこのパターンなのかなぁ。。f^_^;

そうならないためにも、昨日はスタミナをつけるべく、
夏バテ払いのために、ゴーヤチャンプルメインの夕ご飯。

地元の友だちに、「ゴーヤって、夏バテにいいん？？」と聞かれたのですが、
確かそうだったような・・と今になって自信がなくなってきました、、（;´▽｀A``
日焼けには、ゴーヤはいいはず。

あれ？ゴーヤの苦みが、夏バテによかったような。。

とにかく、今年初のゴーヤでしたが、期待外れ（？）に苦くないゴーヤで、
とっても美味しい（笑）
身体にもいいものが食べられたという、
　　　　　　　　　　自己満足も出来ましたしね(* ´艸｀)

豚肉・ポーク・ゴーヤ・にんじん・もやし・島豆腐に卵。それから鰹節。
お野菜いっぱい食べられました。

残っていた最後のたけのこ、とりあえず火を入れなくちゃ傷みそうだったので、
おかか炒めに。

今日のお弁当にも入れときましたo(^▽^)o

それから、前に作ってたたけのこの煮物の残りと、
カレー味噌味のポテサラも。

たけのこの煮物にはもうたけのこは少ししかいなくて、
入れすぎていたらしいこんにゃくと、にんじんだけがゴロゴロ(笑）
冷たいまんまの状態で、トゥルトゥルといただくの好きです。

煮こごりみたいな感じが好き(´∀｀)


今日が終われば5連休。
昨日の夜ごはんでパワーチャージが出来たので、今日１日、がんばれそうです。

今日から連休後半のみなさま、
　　　　　　　楽しい休日をお過ごしくださいねヽ(゜▽、゜)ノ