昨日の買い出しでゲット★
あ、両方じゃないよーー！
両方欲しかったんですけど、笑
玄米とはと麦のほうを購入してみました。
作り方は普通のと一緒ですね。
塩に、沖縄自然塩を使ってるらしい。
沖縄の塩はミネラルが豊富というから、うまみが普通のよりあるのかなー？？
玄米とはと麦で作った塩麹、というところにも違いがあるはず。
想像だけが膨らみます。。Ψ(￣w￣)Ψ
見た目は・・おぉー、麦発見！！
仕込んだ感じは米麹より、濁った色
という見た目の違い。
完成は来週なのですが、待ちきれないですーー(●´艸`)
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